Egyszerű, gyors palacsinta
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 2 tojás
- 1/2 l tej
- csipet só
- 1/2 dl olaj
A hozzávalókat habverővel összekeverjük, és néhány óra hosszat állni hagyjuk. Ekkor hajszálvékonyan kiolajozunk egy palacsintasütőt, és ezen sütjük az első palacsintát. A következő palacsintához már nem kell kiolajozni a sütőt, mert a tésztában levő olaj hatására nem szabad leragadniuk. Így a sütés sokkal gyorsabbá válik, és a konyhánk nem lesz égett zsírszagú, a tészta viszont könnyebb lesz tőle.
/Forrás: Horváth Ilona Szakácskönyv, 242. oldal/
Egyszerű, gyors palacsinta