Sajtos pogácsa A lisztet a Ramaval elmorzsolni, hozzáadjuk a sajtot, tojás sárgáját, élesztőt, tejfölt, majd összegyúrjuk. Kézzel dagasztjuk, majd 3 x kinyújtjuk, összehajtogatjuk 15 perces pihentetésekkel. Kiszaggatjuk, tetejét megkenjük tojással, sajtot teszünk rá és kb. 160 fokon kisütjük.
Kefíres lángos A hozzávalókat a cukros tejben felfuttatott élesztővel összekeverjük majd dagasztjuk. Ezután kiolajozott zacskóba, reklámszatyorba tesszük és legalább 1 éjszakára állni hagyjuk. Bő olajban kisütjük.Hűtőben akár egy hétig is eláll, bár mindig előbb el szokott fogyni 🙂 .
Tojáskrém A hozzávalókat egy keverőtálba tesszük és botmixerrel alaposan összedolgozzuk. Kis tálban mutatósan elrendezzük, esetleg piros színű kaliforniai paprika darabokkal díszítjük.Pirítóssal fogyasszuk. /Forrás: Ábrahám Ica/
Tárkonyos csirkeragu leves Elkészítés: 1. A csirkemell filét megmossuk, apró kockákra vágjuk. Egy mély fazékban felhevítjük a zsírt/olajat, rátesszük a húskockákat. 2. Megtisztítjuk a zöldségeket, és felkockázzuk, felkarikázzuk őket. (A fehérrépát én csak félbevágom, a zellert pedig egészben hagyom, mivel
Hagymaleves A vöröshagymát félbevágom és a póréhagymával együtt felszeletelem. Olajon üvegesre dinsztelem, és hozzáadom a leveskockát. Teszek bele borsot, sót és felöntöm vízzel. Amikor a hagyma már puha, beleöntöm a tejszínt és még egy picit főzőm. Kétszersülttel, levesgyönggyel vagy pirítóssal
Sajtos brokkolikrémleves A brokkolit rózsáira szedjük, a bugonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, kis ideig pároljuk. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát és a tejszínt belerakjuk, 10-15 percig
Cigánypecsenye Füstölt szalonna csíkokat megsütjük (olaj is kell hozzá). Ebben az olajban sütjük a húst is. A tarját kiklopfoljuk, sózzuk, lisztben megforgatjuk és mindkét oldalát enyhén rózsaszínűre sütjük. (ne száradjon ki, puha legyen) A megsült húsokat jól bekenjük apróra zúzott
Töltött cukkini A cukkiniket megmosom, végeit levágom, majd hosszában félbevágom. Belsejét egy éles késsel kivájom és felkockázom. Egy edényben kevés olajon a kockára vágott hagymát megpirítom, majd hozzáadom a rizst, amit üvegesre pirítok. Felengedem kb. 1,5-2-szeres vízzel, mint a rizs.
Töltött paradicsom Egy éles késsel a paradicsomok tetejét felül levágjuk és félretesszük. Egy éles késsel kivájjuk a paradicsomok belsejét, majd egy edénybe tesszük. A kivájt paradicsomokat belül megsózzuk és egy tálcára lefordítva helyezzük, hogy a felesleges víz kifolyjon belőle. Eközben
Burgonyás pogácsa A burgonyát apró kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd burgonya nyomóval átnyomjuk. Hozzáadjuk a zsírt, tojást, sót és a lisztet. Összegyúrjuk, kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Majd forró sütőben kisütjük.