Sajtos pogácsa
Hozzávalók:
- 45 dkg liszt
- 25 dkg Rama
- 1 dkg élesztő cukros tejben felfuttatva
- 2 tojás sárgája
- 15 dkg trappista sajt reszelve + tetejére ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- 2 kiskanál só
- kenéshez 1 egész tojás
A lisztet a Ramaval elmorzsolni, hozzáadjuk a sajtot, tojás sárgáját, élesztőt, tejfölt, majd összegyúrjuk.
Kézzel dagasztjuk, majd 3 x kinyújtjuk, összehajtogatjuk 15 perces pihentetésekkel. Kiszaggatjuk, tetejét megkenjük tojással, sajtot teszünk rá és kb. 160 fokon kisütjük.
Sajtos pogácsa