Sajtos brokkolikrémleves A brokkolit rózsáira szedjük, a bugonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát a fokhagymával üvegesre pároljuk. A brokkolit és a burgonyát hozzáadjuk, kis ideig pároljuk. Fél liter vízzel felöntjük, a leveskockát és a tejszínt belerakjuk, 10-15 percig
Cigánypecsenye Füstölt szalonna csíkokat megsütjük (olaj is kell hozzá). Ebben az olajban sütjük a húst is. A tarját kiklopfoljuk, sózzuk, lisztben megforgatjuk és mindkét oldalát enyhén rózsaszínűre sütjük. (ne száradjon ki, puha legyen) A megsült húsokat jól bekenjük apróra zúzott
Töltött cukkini A cukkiniket megmosom, végeit levágom, majd hosszában félbevágom. Belsejét egy éles késsel kivájom és felkockázom. Egy edényben kevés olajon a kockára vágott hagymát megpirítom, majd hozzáadom a rizst, amit üvegesre pirítok. Felengedem kb. 1,5-2-szeres vízzel, mint a rizs.
Töltött paradicsom Egy éles késsel a paradicsomok tetejét felül levágjuk és félretesszük. Egy éles késsel kivájjuk a paradicsomok belsejét, majd egy edénybe tesszük. A kivájt paradicsomokat belül megsózzuk és egy tálcára lefordítva helyezzük, hogy a felesleges víz kifolyjon belőle. Eközben
Almáspite Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Meghámozzuk, majd lereszeljük az almát. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az ízlés szerinti fahéjat. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a margarint, a tojást, a sót, a cukrot és a tejfölt. A
Burgonyás pogácsa A burgonyát apró kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd burgonya nyomóval átnyomjuk. Hozzáadjuk a zsírt, tojást, sót és a lisztet. Összegyúrjuk, kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Majd forró sütőben kisütjük.
Havasi krémes Tészta: 1 dl langyos tejben felfuttatni a szalakálit. Ezt (az összetevőket) összegyúrva, majd 3 cipóra elosztani. Fél órát pihenjen. Tepsi tetején (hagyományos tepsi) hátlapján megsütni meleg sütőben. Krém: A fél liter tejet és 3 púpozott kanál lisztet csomómentesen
Medvehagymás-ricottás pogácsa Az élesztőt a langyos tejjel, egy csipetnyi cukor és liszt társaságában felfuttatjuk. A margarint a liszttel elmorzsoljuk. A ricottát az aprított medvehagymával egy tálba tesszük, sózzuk, összekeverjük, a végén kóstoljuk meg, majd dolgozzuk alaposan össze a liszttel, öntsük
Túrógombóc 20 perc alatt Tálaláskor:tejföl, porcukor ízlés szerint A túrót a tojással, a sóval és a darával kézzel jól összegyúrom. Nedves kézzel gombócokat formázok belőle és forró, enyhén sós vízben kb. 10 percig főzöm. (Ha feljönnek a víz tetejére,
Mustáros tepsis tarja Elkészítés: A tejfölt elkeverjük a mustárral sóval borssal.A tarját kiklpfoljuk és mindkét oldalát beleforgatjuk a fűszeres tejfölbe. Egy tepsibe belekarikázzuk a vhagymát,ráöntjük az olajat.A hagyma tetejére karikázzuk a burgonyát amit megsózunk. A burgonya tetejére kerül a fűszeres